ル・クルーゼのMENU―日々のごはんと、季節の味と (天然生活ブックス) 価格: 1,470円 レビュー評価:4.0 レビュー数:2 今回はルクルーゼを使って作った一品にたくさんの副菜のレシピが付いて、フルコースメニューがいっぱいです。
といっても日常をちょっとおしゃれにするメニューなので、毎日キッチンに立つのが楽しくなりそう。
平野さんの味は今まで失敗なしなので期待してます。 |
Le Creuset ソースパン 18cm チェリーレッド 価格: 20,000円 レビュー評価:4.5 レビュー数:15 フランスでも根強い人気を誇る片手鍋。ル・クルーゼの鍋は熱が逃げにくく焦げにくいので、食材を入れても温度が下がりにくくなっています。そして鍋の厚みは熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に行き渡り、料理を美味しく仕上げます。簡単な煮物やあたため直しに最適です。 【内寸】直径18×深さ12cm、【本体重量】2.2kg、【蓋つまみ】耐熱230度迄、【使用可能熱源】直火、オーブン、電気・電磁調理器、ハロゲン、【その他】必ず鍋つかみをご使用ください。 ホーロー仕上げ 1.5L 生産国:フランス 我が家は三人家族なので、少量のご飯を炊くのにちょうど良い大きさです。この鍋の炊飯の上手さにつ |
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「ル・クルーゼ」ひとつで。 価格: 1,470円 レビュー評価:4.0 レビュー数:8 ルクルーゼのおなべをいくつか持っていますが、この本を読んでも作ってみたいと思うレシピはミルクジャムだけでした。本当に著者は大根とアスパラを同時になべにいれて蒸すんでしょうか?玄米ご飯のちらしずしのレシピなんて、げんまいを炊くぐらいじゃないですか。これを一品としてレシピにしてもいいんですか?
おもてなし向きというレビューもありましたが、ランチにビーフシチュー、カレー、ピラフなどでおもてなしにはいいかもしれませんが、それならこの本じゃなくても美味しいレシピ本はありますし、読み終わった後でがっかりしてしまいました。料理を「おしゃれ」でする方にはおすすめかもしれません。 |
松田美智子のル・クルーゼスペシャリテ―シェフの味をめざした、ワンランク上の36レセピ。 価格: 1,575円 レビュー評価:3.0 レビュー数:2 レシピの種類がバランスよく、いずれも作ってみたいものばかりでした。見開きに工程がわかりやすく配置され、ポイントも明記されているので、あまりお料理したことのない方が腕まくり、というときにも助けになりそうです。写真もとても美しく(お料理本には重要!)盛り付けや器の参考になります。干ししいたけと2種のチーズのリゾットは、ポルチーニに代用して作りましたが、表面を焼く、という最後の工程で、これまで作ったリゾットとまったく違う、食感と香りが楽しめました。ルクルーゼを使ったお料理本が殆どずべて手元にありますが、これは一番お勧めの本です。 |
ル・クルーゼで日々のごはん 価格: 1,470円 レビュー評価:4.5 レビュー数:2 使用しているルクルーゼの鍋のサイズ・種類が書いてあると更によかった。 |
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Le Creuset ビッフェキャセロール 26cm チェリーレッド 2532-26-06 価格: 29,000円 レビュー評価:5.0 レビュー数:1 ■内径26cm・容量2.2L・重さ4.1kg 半世紀以上もの間、世界中のキッチンで愛用されているル・クルーゼ 「ビュッフェ・キャセロール」 アツアツの料理をそのまま食卓に出して楽しみましょう 浅型両手鍋のビュッフェキャセロール。焼き物や鍋物にピッタリ、保温効果が高いから、お料理がいつでもアツアツ。 ビュフェ・キャセロールなら強火ではなく弱火で調理できるので、とても経済的。 鍋ふたのつまみは230℃までの耐熱性を持ちオーブンに対応ブッフェキャセロールが欲しい欲しいとずっと思っていました。
まずは元々ルクルーゼのチェリーレッドに興味がなかったのでこの色を
勧 |
Le Creuset ココット・ジャポネーズ チェリーレッド 25052-24-06 価格: 31,000円 レビュー評価:5.0 レビュー数:2 ル・クルーゼの鍋は熱が逃げにくく焦げにくいので、食材を入れても温度が下がりにくくなっています。そして鍋の厚みは熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に行き渡り、料理を美味しく仕上げます。ココット・ジャポネーズという名前の通り、すき焼きや鍋物など和食にちょうど良いやや浅めの鍋です。もちろんパエリア、リゾットなどの洋食にも大活躍。フタ付きのまま、オーブン調理も可能です♪重いフタは蒸気を逃がさず、素材本来の旨味と栄養分を引き出します。重いフタは蒸気を逃がさず、素材本来の旨味と栄養分を引き出します。 【外寸】幅320×奥行250×高さ120(取っ手含む)、【内径】24cm 【蓋ツマミ |
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ル・クルーゼでつくるおいしいスイーツ 価格: 1,470円 レビュー評価:2.5 レビュー数:4 タイトルだけを見ると、オーブンなしでル・クルーゼのお鍋でケーキが作れるかもしれないという期待を抱かせますが、実は従来のアルミなどのケーキ型の代わりに鍋を利用するという発想の料理本であり、特に目新しいレシピはありません。むしろ、肉厚鉄製の鍋が災いして最後のオーブンの温度調整が難しいため初心者には普通のケーキ型の方が失敗がないと思います。
また、スクエア・ディッシュはサイズが各種ありますが、どのサイズにあわせた分量かが明記されていませんので事前に十分注意することです。 |